|
Gemarineerde Gegrilde Aubergines
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 middelgrote aubergine, 1 dl olijfolie, 2 takjes peterselie, zeezout, teentjes knoflook naar smaak.
Voorbereiding: Hak de peterselie fijn, knoflook door de pers, beide door de olijfolie mengen.
Bereidingswijze: Aubergine in de lengte in plakken van 1 cm snijden. Met olijfolie bestrijken en grillen. Aubergines af laten koelen, met zeezout bestrooien en met de olijfoliemarinade bestrijken. Wegzetten op een koele plek.
|
|
|